2022-06-10 20:01:00
RADIONICA - LIKER OD RUŽINIH LATICALiker od ružinih latica poznati je slatki biljni liker koje se priprema već stoljećima od ekološki uzgojenih, mirisnih starih sorti ruža tj. njenih latica, šećera, rakije komovice i destilirane vode.
Mora sadržavati najmanje 22 vol.% alkohola i 200 g/l ukupnog šećera. Priprema se maceracijom ružinih latica.
Zbog svoje boje, nježnosti, arome i okusa često se naziva i ženskim aperitivom.
Priprema „Likera od ružinih latica“ održana je u sklopu vježbi iz nastavnog predmeta„ Izrada autohtonog suvenira i u korelaciji je sa nastavnim sadržajima iz predmeta „Prehrana i poznavanje robe“
Prof. Brigita Jurlina
|